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來台灣，吃美食

apin — Thu, 16 Nov 2006 09:50:19 +0000

「都帶這些外賓吃些什麼呢？」——常常有人問我。而的確，面對四面八方紛紛湧來的愛吃客，這也是越來越多好客的台灣鄉親們需得面對的問題。而經過多次經驗、加之蒐集訪客們的喜好與反應，我也確實漸漸累積了一套自己的「台灣美食觀光導覽行程」。
不知這份「台灣美食觀光導覽行程」的行程表能否開放索取……
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Yilan美食生活玩家 -聲明：關於292期《壹週刊》「部落格助我發」專題的數點澄清

darkbringer — Wed, 27 Dec 2006 14:32:36 +0000

多年來，接受媒體採訪無數，中間雖常偶有不盡相符之處，但由於同為媒體人，體諒相關工作者的辛苦，故多半選擇保持沈默；此次因與事實出入過大，非為單純「誤聽」、「誤解」所能解釋，不得不公開做出聲明。第一次的澄清動作，竟發生在不少昔日共事夥伴仍在的《壹週刊》，在此深表遺憾。
如果是天下或商周這種專門販賣「成功」的雜誌這樣子搞我是不意外，但是這次數字週刊會搞出這種飛機倒是頗為神奇難道這是一種傳染病？
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[週末悠閑早餐] 法式吐司 The Classic French Toast

olivia — Fri, 12 Sep 2008 10:03:42 +0000

整個禮拜早上都吃炒雞蛋﹑玉米片﹑即食麵…等等﹐吃得有一點膩。今早做了較新的嘗試﹐就是小時候家裡常做的法式吐司。法式吐司來源不詳﹐但在美國是非常普遍的早餐選擇。法國人有類似的製法﹐稱為 Lost bread ﹐是將稍為過期的麵包沾上牛奶﹑雞蛋﹐再煎成金黃色。在香港也有類似的「西多士」下次跟大家作介紹。做法式吐司最好用比較乾的麵包﹐所以新鮮麵包如果放久了﹐做這個就最適合。
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美味的河流-傳統豆漿店發現之旅@冠鷲俯視的小屋

kkilikolotw — Thu, 15 May 2008 23:21:58 +0000

看到師父用傳統的方式製作所有的豆製品這些景像讓人愛極了飄在空氣裏的豆香老板娘彎著腰搯著一瓢又一瓢的豆漿動作加上氣味流暢的像是一首小曲
看到師父用傳統的方式製作所有的豆製品這些景像讓人愛極了飄在空氣裏的豆香老板娘彎著腰搯著一瓢又一瓢的豆漿動作加上氣味流暢的像是一首小曲
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請用海鮮淹沒我吧@冠鷲俯視的小屋

jason5219 — Sun, 11 May 2008 23:10:44 +0000

去了剛才的90元生魚片再來的90元另半邊的魚則做成金黃煎魚由於時節剛好肥美的魚片經薄油煎過外酥內軟一口咬下魚油滲入口腔所有的味蕾香氣上衝鼻腔個一個嗅細胞
一大塊的雨傘旗魚 180元半邊作成一大盒的生魚片看看肉色之鮮肉質的彈性入口的海洋好滋味就很難口述了
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如何把掉在瓶子裏的軟木塞拿出來

bloglife — Thu, 15 Mar 2007 11:22:50 +0000

喝紅酒或威士忌時，有時候會出現軟木塞拉不出來的尷尬情況。這時可以把軟木塞往裏推，當然這樣酒還是倒的出來，不過留在瓶子裏的軟木塞怎麼辦過去我老是覺得不把瓶子打破是不可能把軟木塞拿出來的，想不到解決方法這麼簡單。這招可以在酒吧或餐廳裏和人打賭用
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甜蜜蜜之蜂巢蛋糕＠冠鷲俯視的小屋

hook2029 — Fri, 06 Jun 2008 00:34:09 +0000

烘烤時間特長的蜂巢蛋糕它名字的由來是因為形狀像蜂巢口感像蜂巢而且有濃濃的蜂蜜香在烘烤的過程中產生的氣泡在蛋糕體中衝出了一道道的空間看看它的縱切面
烘烤時間特長的蜂巢蛋糕它名字的由來是因為形狀像蜂巢口感像蜂巢而且有濃濃的蜂蜜香在烘烤的過程中產生的氣泡在蛋糕體中衝出了一道道的空間看看它的縱切面
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晨光早餐@冠鷲俯視的小屋

molomilojj — Wed, 23 Apr 2008 23:28:03 +0000

麵包出爐的那一刻日出正好將雲朵染的璀璨上桌的香氣和Ketil Bjornstad的鋼琴聲迴繞於早晨的美好中
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聽說有人擅自要將師大夜市改名為南村落 | Wraecca

shine — Sun, 05 Aug 2007 14:24:14 +0000

要不是我學過速讀，這樣有格調的文章還真看不下去。韓小姐十足享受著師大商圈（南村落）的生活，而我這十幾年來也是，但我不是文人，剛看完三百壯士的我現在非常想從軍去。
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虐待恁祖嬤

shine — Thu, 16 Nov 2006 08:33:45 +0000

從小氣媽那裡得到這個日本好貨這是日本一個老媽每天幫自己已經讀高中的兒子所做的便當因為每天一堆同學們都等著看他娘又幫他做了什麼便當讓他覺得吃便當是一件很虐待人的事情就像你在拉屎可是一堆人在廁所外面等一樣靠壓力爆炸大
前幾天新聞好像有看到
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被遺忘的角落 - [剔牙集] 府城人的早餐

test0231502 — Tue, 22 Aug 2006 14:19:33 +0000

曾看過一句話「一個城市的人們對於飲食的態度，從他們對早餐的重視就可以看得出來。」從這個角度來看，多多少少可以瞭解台南人對於飲食的龜毛程度。
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關於麵包的筋度＠冠鷲俯視的小屋

molomilojj — Tue, 10 Jun 2008 23:29:24 +0000

麵包的個性決定於它的筋度在打麵團的過程中分散的原料慢慢的聚成麵團藉由搥打的力道和時間慢慢的出筋
麵包的個性決定於它的筋度在打麵團的過程中分散的原料慢慢的聚成麵團藉由搥打的力道和時間慢慢的出筋
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做點不一樣的事＠冠鷲俯視的小屋

mmitsugigitw — Mon, 09 Jun 2008 01:56:00 +0000

孩子隨意敲打著欄桿，欄桿隨意敲打著夜晚，一只只疲倦的手中升起低沉的烏雲。過去半年來，造訪小屋的遊客，對於我們烘焙的麵包和蛋糕，幾乎無不垂詢是否能夠提供宅配服務，經過反覆思量，我們決定著手嘗試一項計畫—捐出住房及烘焙產品配送營業額（不是所得）的百分之十，作為村子裡弱勢兒童的助學基金。
孩子隨意敲打著欄桿，欄桿隨意敲打著夜晚，一只只疲倦的手中升起低沉的烏雲。過去半年來，造訪小屋的遊客，對於我們烘焙的麵包和蛋糕，幾乎無不垂詢是否能夠提供宅配服務，經過反覆思量，我們決定著手嘗試一項計畫—捐出住房及烘焙產品配送營業額（不是所得）的百分之十，作為村子裡弱勢兒童的助學基金。
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日本傳統 - 如何正確吃壽司

shine — Sat, 11 Nov 2006 03:12:14 +0000

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鼎王麻辣鍋台北開賣啦

kidman — Mon, 05 Nov 2007 11:27:01 +0000

10 29 才開始試賣的鼎王台北分店位於光復北路上靠近南京東路的位置，由於是臨時起意，打去訂當天晚上的位子當然只有失敗一途，據說已經訂到凌晨了說不得只好快下班時派出一位苦命同事去現場後位。
這鼎王到底是有何能耐～之前能讓人特地從台北殺去台中？？
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吃拉麵不用去日本－赤鬼拉麵

cywang23 — Wed, 12 Sep 2007 16:10:20 +0000

果然有模有樣的，香氣撲鼻而來，已經有了良好的第一印象，接著就是喝一口湯來確認這家店的水準，一喝大喜，果然是一般台灣人會覺得太鹹但是吃慣日本拉麵的我們會覺得很濃郁很好喝的湯頭，店家的用心、堅持、功力，立即閃耀的光芒萬丈，讓人每一口都無法忽視啊！
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純手工芋圓和地瓜圓

bonnie8nz — Wed, 12 Nov 2008 01:13:12 +0000

還沒有做芋圓和地瓜圓之前，總是認為這是生意人、店家才會做的點心，有很多訣竅在裡面，我是不可能會做的，當動手做才知道其實並不難
自己也可以做出QQ的芋圓、地瓜圓。
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圓山飯店300元便當(打開保證傻眼)

eric0212 — Tue, 07 Oct 2008 02:39:41 +0000

今年北醫牙校友大會在圓山舉辦中午訂的便當號稱新台弊300ㄟ懷著期待的心情打開便當打開後只能用傻眼來形容依成本計算圓山飯店的300元便當呵呵筷子　 2 元便當盒 3 元炒豬肉 3 元小魚乾炒肉絲　 2 元麻婆豆腐 2 元花椰菜　　 4 元茄子　　　 4 元雞肉 2塊 15 元飯　　　　 5 元圓山的標誌　260 元加起來剛好 300元當ㄆㄢ阿的感覺無價
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陽光派報 - 西班牙小酒館

xup6ru8ck6 — Mon, 02 Jun 2008 10:25:21 +0000

沒點酒或水，忘了有沒有點咖啡，最後結帳兩人的用餐費一共是一千多元，沒有想像的貴，只是也沒想像的道地但整体而言無論用餐環境或服務都算不錯的
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鋤（By 阿正台東民宿Cheela Pension）-台東民宿.冠鷲俯視的小屋-新浪部落

bvd1861 — Fri, 18 Apr 2008 10:30:55 +0000

粗劣的鏟鋤橫在跟前，鏟柄抵住掌心順勢使勁。
好文，好詩，好圖
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在地口味: 北台灣麥酒的哈密瓜、荔枝、鳳梨啤酒 - Christabelle的藝想世界

sunnypie — Fri, 18 Apr 2008 04:12:42 +0000

未來還會持續開發其他種類熱帶水果的啤酒，希望能夠好好利用台灣這個水果王國的豐富農產。身為女生，我自己當然是比較喜歡水果系列，荔枝與哈密瓜兩種口味的啤酒，酒味並不濃厚，倒不如說像是水果汽水呢！而且這兩支啤酒的標籤，也是請美術設計系的學生設計的，有一種童心的樸拙趣味在。
我也好愛北台灣的水果啤酒因為用的是品質世界第一的台灣水果啊驕傲
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Yilan美食生活玩家 - Blog四五六 : 東京行之五個「新」驚豔　

apin — Wed, 30 Jan 2008 05:01:50 +0000

故而在此再選一些張貼出來，與大夥兒簡單分享，去年9月末東京之旅所追之「新」裡頭，我的幾處難忘與驚豔：
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2008，我想要……（串連）

james1111 — Thu, 10 Jan 2008 05:05:22 +0000

2008年，如果可以，任欲望與夢想任意馳騁，你想要達到，什麼樣的願望？是一段旅行？一頓美味？或是一件物品？還是一個計畫？
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好玩的麵包留言機

donnykk — Tue, 23 Oct 2007 09:20:48 +0000

這款烤麵包機在頂部設計了一個留言板，你可以將留言寫在上面。但這並不是它的最終目的。
這款烤麵包機在頂部設計了一個留言板，你可以將留言寫在上面。但這並不是它的最終目的。
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「土司女」創奇蹟：一人公司，土司迷遍全台 [愛戀65℃手作土司坊]：Xuite日誌

may — Fri, 19 Oct 2007 10:50:36 +0000

拜網路及宅配之賜，加上不斷創意研發，池上的年輕姑娘潘金秀單獨創業，靠著土司攻進苛求品質的老饕口裡，在鄉下創造出「土司女」傳奇，土司迷遍布全台。
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{BBC/楊孟瑜}：台灣「小吃」打敗「故宮」！

kida501 — Wed, 13 Jun 2007 09:38:02 +0000

台灣故宮博物院裡的翠玉白菜，多年來吸引了無數觀光客，但如今可被別的菜色打敗了。根據台灣觀光局的統計發現，這幾年來，觀光客來台的主要旅遊景點排名，第一名都是夜市，第二名才是故宮（世界最高樓台北101大樓完成後，故宮又漸漸落在台北101之後）。而夜市最吸引人的是什麼呢，就是各式各樣的台灣小吃。
小吃就是要小小地吃，一攤吃過一攤地吃，親切而隨興地吃愛怎麼吃就怎麼吃。還有什麼比這更樂活的？
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威士忌，加水？不加水？

james1111 — Sun, 06 May 2007 04:34:17 +0000

而真的就像cat講的一樣，未加水前香氣和滋味都比較緊，最重要是酒精度高，直接嗅聞其實很刺激，無法細細分辨層次，一點點水加下去，整個香氣都開了、味道也變多了，品嘗起來更盡興另外也有碰到一種狀況是，高年份的威士忌不加水，純飲後，再喝水確實好像這樣喝法表現更好
有關威士忌喝法的討論串
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巧克力中的藍山 - 委內瑞拉之Chuao巧克力

james1111 — Thu, 08 Feb 2007 09:56:23 +0000

Chuao被喻為當今世上首屈一指的夢幻可可產地，地位等同於咖啡裡的「藍山」；不僅每年產量極為稀少有限，價格更是衿貴不斐，且從幾年前起，更由Amedei全數獨佔，成為全球巧克力界喧騰一時的大事，也使Chuao系列巧克力成為Amedei旗下的代表性名品！
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若認同，請支持「枋山愛文芒果認養計畫」

basil — Fri, 19 Jan 2007 15:20:40 +0000

今年，「屏東環境保護聯盟」增加了「愛文芒果認養」的活動，讓消費者可以提前以實際行動來幫助有心從事有機栽培的農民。讓他們可以更無後顧之憂的投入這項，對土地對人類都好的農業行為。若是您有餘力，也願意支持這項活動的推廣，請閱讀以下的文章，並以實質行動讓有機的農業可以永續經營下去。
請支持台灣的有機農業，使其得以永續生存。
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Canon IXUS 850 IS 相機購入心得

simon4300 — Fri, 19 Jan 2007 01:39:24 +0000

　　在逛了三天的資訊展賣場，與上網研究各家的評鑑比較後，卻因為考慮到女友對於數位單眼相機的不熟悉與難適應的因素，暫時打消購買數位單眼相機的構想（總有一天我會買的！），但是購買一台可取代低階數位單眼相機同時擁有高階消費機的流行美觀的相機，便又成為了達到目標的新任務．　　努力的在各大廠之間穿梭比較，尋找賣場中較為專業的攝影人員討論，經過自己的實測與觀察，選擇出Canon IXUS 850 IS、Canon IXUS 900 Ti與Panasonic Lx2之中，就價位、內建功能、攝相效果與外觀各方面統合評鑑之後，選擇了Canon IXUS 850 IS為下一代的隨身消費機，也成為今年女友最佳的聖誕禮物．
Canon IXUS 850 IS的使用心得分享
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理.當.快.樂:隨著咖啡飲下的良知(Ethics in your Coffee Cup)

olivia — Wed, 22 Nov 2006 15:51:39 +0000

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牛肉麵，殺了我－TOP30臥底試吃第一天

yukishana — Wed, 11 Oct 2006 11:03:45 +0000

2006年台北市牛肉麵節的臥底評審
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Xuite日誌：窮留學生懶人食譜

nitoc — Wed, 28 Jun 2006 06:19:22 +0000

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用電鍋也可以煮豆漿

bonnie8nz — Thu, 06 Nov 2008 00:27:18 +0000

最近想買一台豆漿機，四處去尋找使用者的心得，有人說豆漿機煮出來的豆漿，味道沒有傳統手工豆漿好喝，讓我一直在考慮要不要買。這時正好在一個討論區看到留言，用電鍋也可以煮豆漿，是真的嗎？可是只有一句話，也沒有詳細的說明。我就依我平時煮豆漿的經驗，來試試看。
用電鍋也可以煮豆漿成功囉真的可以喔！
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[料理] 洋菇炒肉片 Stir-Fried Mushroom and Slieced Pork

sbdw914 — Mon, 03 Nov 2008 12:28:50 +0000

小時候我很不愛菇類的食品每次看到餐桌上出現草菇洋菇等等的料理總會故意將筷子繞過它們的所在位置當時真是怎麼也不愛它們的口感呀可人的口味真的會隨著成長而改變耶尤其是到了美國以後以前不愛的青椒香菜等等現在都變得好喜歡喔 P 這應該算是一種好現象吧至少我不再挑食啦
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簡易家常菜玉米魚塊

bonnie8nz — Tue, 21 Oct 2008 00:22:19 +0000

玉米魚塊也是我們喜歡吃的一道菜，玉米的清甜煮成芡汁，淋在魚肉上是非常的美味。
美味簡易家常菜玉米魚塊。
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TSUBASA 的台東苦悶筆記: 媒體惡質化莫此為甚！

sindi — Tue, 30 Sep 2008 05:41:56 +0000

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50種中國黑心食品

shotme — Tue, 23 Sep 2008 04:58:40 +0000

金車的三合一隨身包是最近幾個月才開始改用中國黑心奶粉當材料，也就是全球油價大漲，導致原物料價格大幅上揚的時候開始的，那麼，從年初到現在油價大漲的這段時間，有多少可能原來是安全的食品為了降低成本，已經開始接受中國原物料，而默默的變成黑心食物了呢？
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【調查】在國外最懷念的台灣小吃

eric0212 — Tue, 24 Jun 2008 05:11:40 +0000

台灣小吃博大精深有人窮究一生之力都不見得能精通一項因此如何在有限的時間內選好一門最具代表性的台灣小吃學成之後才能遠赴海外宣揚國威這就是一個讓人頭痛的課題了
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如何在家煎烤牛排 - 終極版：Thomas Wine葡萄酒漫談：Xuite日誌

garylin — Wed, 09 Apr 2008 17:20:07 +0000

我的食譜教學全記錄，有幾個特色： 1 你必須是很少下廚的料理新手，我對你才有價值；因為我是專教幼幼班的，如果是下班回家還能煮三菜一湯兼洗碗的超女，或是下午三點就開始洗菜切菜煲湯的主婦，那看我這些三腳貓伎倆真的是浪費時間。 2 跟我一樣有時間限制的人，看這些才有意義；如果你很有閑，那應該去學做一些正常的菜色，像是松鼠黃魚、冬筍烤麩、十香菜等等。 3 如果以上二點符合，那就來依照這份終極牛排食譜，烤一份牛排給全家人一起享用吧。
在家烤牛排是一大享受！
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來台灣，吃美食

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