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健康廚房－愜意的秋日下午茶-玄米杏仁瓦片

midas0209 — Tue, 28 Oct 2008 10:14:44 +0000

用玄米油也可以做出健康又好吃的甜點來囉，而且用家裡的烤箱就可以做，不管是誰做都會成功的甜點餅乾，烏來璞石麗緻溫泉會館－甜點主廚鄒師傅，教你做出好吃的杏仁瓦片和金鉑玄米松露巧克力，秋日下午茶點心在家就可以做了喔！玄米油和杏仁都是對身體很好的甜點材料，而以杏仁為主角的甜點中杏仁瓦片餅乾是家裡的一般烤箱就可以做的，以玄米油取代植物性或動物性奶油不減風味還更健康，在家裡就可以很輕鬆烤出好吃的玄米杏仁瓦片。
玄米杏仁瓦片 2人份玄米油和杏仁都是對身體很好的甜點材料，而以杏仁為主角的甜點中杏仁瓦片餅乾是家裡的一般烤箱就可以做的，以玄米油取代植物性或動物性奶油不減風味還更健康，在家裡就可以很輕鬆烤出好吃的玄米杏仁瓦片。材料：蛋清1杯、糖粉1 2 3 4杯、低筋麵粉2 3杯、玄米油4 5杯、杏仁片1杯作法： 1 蛋清倒入容器中再加入糖粉拌均勻後，再將低筋麵粉慢慢的倒入1中攪拌均勻即可。 2 玄米油倒入步驟1中拌均，最後加入杏仁片混合後將麵糊靜置一旁。 3 先將烤盤鋪上一層防黏紙，用量匙從步驟2 的麵糊取出一大匙以圓形放置烤盤，直到麵糊放滿烤盤後即可送入烤箱。 4 烤箱溫度調至150度，烤10 15分鐘麵糊變成金黃色即可取出。 5 取出後待涼後就可以享用香噴噴的玄米杏仁瓦片。鄒師傅秘訣推薦： 1 一般的杏仁瓦片作法，因為使用的是植物性或動物性奶油，所以在將蛋清與糖粉攪拌時需要打至發泡後才可進行下一個步驟；使用玄米油製作只要輕鬆攪拌就可以。 2 如果家中沒量匙時，用家裡的湯匙也可以，只要放置烤盤的麵糊量均即可。 3 杏仁瓦片的製作因為沒有添加任何防腐劑，建議製作後盡量在7天內享用完畢且需要放在密封罐保存以保持脆度。
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健康廚房-愜意的秋日下午茶-金鉑玄米松露巧克力

midas0209 — Tue, 28 Oct 2008 10:06:21 +0000

用玄米油也可以做出健康又好吃的甜點來囉，而且用家裡的烤箱就可以做，不管是誰做都會成功的甜點餅乾，烏來璞石麗緻溫泉會館－甜點主廚鄒師傅，教你做出好吃的杏仁瓦片和金鉑玄米松露巧克力，秋日下午茶點心在家就可以做了喔！秋天是老饕品嚐松露的季節，但松露食材不僅昂貴且不易取得，而品嚐松露主要是提味及品味那份特殊香氣，第一次使用玄米油做蛋糕時就被玄米油特殊的清雅香震懾，就像第一次與松露相遇時的相同感受，就興起以玄米油代替昂貴的松露來做以白巧克力為基底的甜點；喜歡松露的朋友可以試試看！
材料： 1 外餡：白巧克力磚 1杯 2 內餡：白巧克力磚 1杯、玄米油1 5杯、白蘭地適量、金鉑少許作法： 1 將巧克力磚以隔水加熱的方式融成液狀巧克力倒入容器，再慢慢注入玄米油後攪拌均勻，靜至一旁降溫約1分鐘左右。 2 1分鐘後再將適量的白蘭地加入攪拌即可完成巧克力內餡，靜至冷卻後即可，若放置隔夜後更佳。 3 將巧克力餡分成等比份量後，將其中一份巧克力餡放入心型或圓型模具中定型。 4 將定型後的巧克力餡，淋上一層液狀巧克力靜至待涼後灑上些許金鉑，就可以享用健康無負擔的美味玄米巧克力。鄒師傅秘訣推薦： 1 隔水加熱的水溫，不可過高或過低約需保持在50度左右的溫度。 2 液狀巧克力須放涼後再加入白蘭地，才能保有白蘭地酒香增添風味與口感。 3 若家中沒有任何模具，可將等比巧克力餡一個個以手搓成圓型即可。
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CareUp我和海角七號的友子擁有相同的好友

midas0209 — Fri, 24 Oct 2008 09:32:46 +0000

最近很夯的電影－海角七號，相信大家都看過了也知道飾演女主角友子的「田中千繪」，在無數的報導中都可看到她有著日本女孩的婉約特質還有戲中主角的知性美，前幾天從蘋果日報的專訪中發現，「田中千繪」最愛的香水是『Tommy Hilfiger Dreaming 夢露香氛』，帶有水蜜桃、小蒼蘭、月下香、鳶尾的香甜，TOMMY 夢露香氛，這款香水有著粉桃色的浪漫色彩，象徵Girl轉變為小女人的香水，充滿熱情、性感，也結合了女人知性與柔美的雙重符號；是田中千繪的香水收藏中最能讓她感覺放鬆的，她說只要聞到TOMMY 夢露香氛水果般的甜味壓力就少了許多
陪伴一整個夏天的LANVIN光韻噴式淡香精，在擺脫煩擾的盛夏之後，在徐徐涼風的秋天開始的時候照例給自己的情緒換上一個香氛好友，沒想到就和田中千繪一樣都愛上了『Tommy Hilfiger Dreaming 夢露香氛』的清雅：即使每天不是毒奶、打人社會上一大堆煩擾的事件，因為有『Tommy Hilfiger Dreaming 夢露香氛』這個好友讓美好無所不在；香水就像是你專屬且部會飛走的小天使！ Tommy Hilfiger Dreaming 夢露香氛，昨晚，我夢見了你當我剛從夢中醒來，緩緩的呼吸只能使上一絲輕聲細語力氣…… 嗯……是因為剛剛夢中的一吻嗎半夢半醒間躺在這純白又溫暖的被單上，我不想醒來想抓住那有點記憶陌生的你昨晚，我夢見了你我閉上眼不禁想著，你是否偶爾夢中也有我……… 鑽石般的瓶蓋設計，『Tommy Hilfiger Dreaming 夢露香氛』蘊藏了銀色與紅色條紋的裝飾，100ml的淡香精還特別在香水瓶上別了一款別緻的墜子，是具收藏價值！推薦這個知性的好友與大家分享可以到CareUp最愛自己www careup com tw的家！
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