在公平貿易的體系裡，同一棵咖啡樹、同一棵可可樹、同一株棉花、茶樹，結出來的果子命運大不相同，有的果子很幸運的賣給公平貿易商，農民拿到比較好的價錢，可以大部分的果子還是進到自由貿易市場，由期貨市場來決定價錢。所以，公平貿易認証，認証的不是產品，而是每個交易主體之間的買賣關係是否公平，「透明」是判定交易關係中最重要的精神與原則，每一個交易的環節需要稽核的重點也在此，否則進一噸、賣十噸(其他九噸也驗不出來)，不但傷害農民利益，也傷害消費者感情。 聽到認証，或許很俗氣，但那是個運動發展的軌跡，就如同我昨日所說，「公平貿易」這四個中文字，大家都認識，但如果不了解這個運動發展的軌跡與歷史課題，就會無法分辨到底公平貿易要公平誰。
對很多人來說，「蘇門答臘」這四個字唯一的具體連結是極具盛名的「曼特寧咖啡」，除此之外，蘇門答臘只是一個空洞遙遠的地理名詞。這島上的熱帶雨林怎麼消失的？我曾在她上空，眼望著三千英尺之下的地景，乃是沒有盡頭延伸的熱帶種植園。荷蘭人（以及英國人）在這個島上實行的殖民經濟，數百年來，就是一片片將熱帶雨林砍伐蹂躪，變成一片片大規模單一種植的油棕櫚園，橡膠園，柚木園可可園。當然，一定也包括了咖啡園。
這，就是我們對善良農夫的方法嗎！！！
What is Fair Trade, how does it stack up against its corporate counterpart, and how does it fit into the emerging world of consumer responsibility?
