「請問你們的咖啡都是用公平貿易咖啡豆嗎？」 「今天的『本日咖啡』是xxx豆，不是公平貿易咖啡豆。」 「『本日咖啡』以外的咖啡呢？」 「其他的咖啡是用xx濃縮咖啡豆。」(恕我不記得豆名) 「呃，公平貿易咖啡豆並不是一種咖啡豆名。」 「對，它不是咖啡豆名。它其實包含多種豆子。」 「所以我要點什麼才能喝到公平貿易咖啡豆？」 「『本日咖啡』有時會用公平貿易咖啡豆煮，但今天不是。所以今天沒有。」 所以今天沒有選擇。我又喝了一杯可能壓榨第三世界咖啡小農的卡布其諾。 其實我當然有選擇，例如離開，拒絕消費，或當澳客，繼續跟店員盧，請他無論如何用公平貿易咖啡豆煮一杯給我。再不然對他長篇大論一番，請他轉告上司，全面使用公平貿易咖啡豆的重要性，不然牆上那個公平貿易咖啡豆的menu牌是掛著當形象裝飾？星巴克網站上的這段社會公民責任又是寫給誰看？
為什麼公平貿易咖啡，會比一般咖啡來得好賺呢？當然不是因為科斯塔反對公平貿易，想要打擊消費意願才故意加價，真正的原因，其實與公平貿易一點關係也沒有，而是因為這樣一來科斯塔才有理由讓「不怕貴」的顧客多付一點錢買咖啡。當你買一杯用公平貿易咖啡豆煮的卡布奇諾，等於傳遞兩個訊息給科斯塔。科斯塔對第一個訊息比較不感興趣： 「我認為應該支援公平貿易咖啡這項產品。」 第二個來自顧客的訊息才是科斯塔真正想要聽的： 「我不介意多花點錢買這種咖啡。」 這才是科斯塔想要聽到的聲音，因為深知這些關懷社會的消費大眾其實比較不在意自己手中這杯咖啡多少錢，而較不熱心社會公益的人，會把自己的荷包看得比較緊。
也就是說 一級生產者（農民）辛苦的種植咖啡豆，照顧咖啡株苗 原應該得到與咖啡在市面上價值相等的酬勞 但是卻只能以低價或賤價出售 而中間幾經轉手 每轉換一次 當中所抽的利潤必然上漲一次 因此當消費者買到咖啡產品時 市價遠比農民所賣得的價格來的高 因此 公平貿易主張還價於民。
後來看到他們放了一些文宣宣傳，公平貿易咖啡豆的故事，放幾張快樂咖啡農的照片，彷彿星巴克是個改過向善的企業。但在此文宣中，洋洋灑灑講了一堆公平貿易的重要性，居然在最後一行寫著:只要您向我們買"公平貿易咖啡豆"，您也可以一起支持這些咖啡農。 意思是?意思是除了黑板上最右下角那項最冷門、名稱最不浪漫、價格最高的"公平貿易咖啡豆"以外，都還不是公平貿易咖啡? 如此光明正大的偽善，真令人汗顏!
當你在星巴克咖啡店享受中產階級的閒適時，你知道非洲或南美的咖啡種植農不但喝不起星巴克咖啡，甚至連基本生活都有困難嗎？
