意慾蔓延

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遇見100%文世成＠我是文世成。

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【甜點】焦糖泡芙三兄弟

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整形春秋（烘焙）＠冠鷲俯視的小屋

麵團在完成了基本醱酵後, 就是分割, 滾圓 再經過中間發酵後是有趣的整形.

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陽光派報 - 【她傻瓜，妳聰明】用麵包機做出好吃的麵包

今天要講的是如何還是用麵包機全程為你效勞，但做出口感溼潤柔軟許多的好吃麵包。 三個字：加湯種。 沒錯，就這麼簡單。 可別小看這三個字，試一次你就會領教湯種的魅力，保證令妳對麵包機製作出來的成品大大改觀：麵包組織變得柔軟細緻不說，保溼性大大提昇，也就不會隔個一天吃起來就粗粗乾乾啦。

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【好物】烘焙達人之新手做cheese cake

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肉筒

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香蕉cake

原連結好像怪怪的 今天想做 上線一查才發現 請試以下連結 http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=244 今天是隨意做 面粉不夠 加了麥片代替 還是美味極啦

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DIY cinnamon apple cookie

試了4回 減sugar 減油... 做cookie比cake容易吶 ps...加附本人實品pic

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【烘焙．鈺膳房】 提娜鮮果百匯蛋糕

提娜鮮果百匯

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轉角遇到愛-愛心草莓慕斯蛋糕

無論七夕多恩愛都流於形式，真愛不在情人節，而在生活。永恆的愛是真心付出與相處，及彼此的珍惜。 七夕的眼淚不該是悲傷，應該是喜悅，鵲橋的搭建串聯兩顆心，也串聯天下的有情人。

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烤義大利麵起司夾心麵

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韓國麵包

吃麵包再也不必怕胖也不會胃酸過多了，一款韓國麵包在台灣悄悄引起風潮，外酥內軟有點像是法國和麻薯麵包的結合體，原本就低脂，再加上咀嚼麵包後產生熱量，而且不加酵母和發粉不會胃酸不舒服。

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龍鳳喜餅

喜餅是中國訂婚禮俗中留下的禮制，也是男方至女方家下聘的重要聘禮。女方收到喜餅後，分贈給至親好友，一方面沾染些喜氣；另一方面也是「公告周知」。 大規模的送餅禮俗，以木盒裝滿漢式大餅，挨家挨戶的分送；小場面的，至少吃到喜糖，讓喜訊甜進嘴裡。

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金錢餅

北宋時期，合肥一帶就用麵粉製作一種銅錢大小、實心無餡的餅，其外還佈著密密麻麻的芝麻，當時稱之為「金錢餅」，是百姓逢年過節常吃的點心。元朝末年，在朱元璋的部隊中，其將領所率領的水軍都是來自家鄉，將領命家鄉父老製作一種以糖為餡的「大金錢餅」，當時稱做「麻餅」，做為水軍的乾糧。水軍吃著家鄉的點心，精神振奮，一鼓作氣打敗元軍，朱元璋非常高興，又稱這種餅作為「得勝餅」。

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藍莓葡萄麵包

高筋麵粉1000克、細砂糖200克、鹽10克、全蛋150克、新鮮酵母45克、改良劑10克、鮮奶450克、藍莓果醬600克、卡士達餡450克、葡萄乾100克、奶油120克

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