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花園廚房 收藏於 2008/09/29

兩天的假期,平常一定會在家裡的庭院中修剪自己種植的花草,享受一下專屬自己的小小綠意,但正逢颱風天出不了門,隨性就用了很簡單的素材做了一些家裡的佈置,打發一下時間… 簡單的長方形白色素盤上放上ㄧ支紫紅蘭花,配上ㄧ些碎石點綴,舖上草編桌墊感覺起來也有著素雅潔淨的美感..... (觀看全文...)...

兩天的假期,平常一定會在家裡的庭院中修剪自己種植的花草,享受一下專屬自己的小小綠意,但正逢颱風天出不了門,隨性就用了很簡單的素材做了一些家裡的佈置,打發一下時間… 簡單的長方形白色素盤上放上ㄧ支紫紅蘭花,配上ㄧ些碎石點綴,舖上草編桌墊感覺起來也有著素雅潔淨的美感..... (觀看全文...)...

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2008/09/29
1081164

花園廚房 收藏於 2008/09/29

有一天發現買回來的地瓜在角落裡冒出了芽~~~我將它切下兩片放入玻璃盆中, 几天後它居然長出了姿態美妙,翠綠的葉子,看著它心中油然升起一股寧靜之美!!讚嘆生命的奇蹟, 我將它移入籃中拍下此照片與大家分享 ~~~~ (觀看全文...)...

有一天發現買回來的地瓜在角落裡冒出了芽~~~我將它切下兩片放入玻璃盆中, 几天後它居然長出了姿態美妙,翠綠的葉子,看著它心中油然升起一股寧靜之美!!讚嘆生命的奇蹟, 我將它移入籃中拍下此照片與大家分享 ~~~~ (觀看全文...)...

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2008/09/29
1069380

cookeasy 收藏於 2008/09/21

暑假結束了,立秋剛過。市場裡,也開始出現菱角的蹤影。印象裡,小時候這個季節滷五花肉的鍋中,就會應景地放入菱角。菱角滷得入味又鬆軟,一貫油膩的滷肉,吃起來也變得爽口清香。現在,滷肉吃得少了,便將以往滷肉鍋中的配角,來個大集合,換上壽喜燒醬料,反倒成了一鍋的健康爽口。 材料的準備,並不花太多時間,手腳快的,可能不用20分鐘就可以完成。煮的過程裡,只要簡單的照顧,從備料到起鍋,前後約莫1小時即可完成。如果家裡有悶燒鍋,煮開5分鐘後,置入悶燒鍋內蓋好鍋蓋,更可以放心的做別的事情,等到要用餐前再取出裝盤食用。方便,更可以節省一些瓦斯的開銷。在烹煮的過程中,你會訝異香氣的變化。大火剛煮開時,醬油味很明顯的成了第一印象。不過,別擔心。等文火煮了30分鐘之後,食材和醬汁的味道融合在一起,香氣變得圓融柔和的鮮甜。這時跳到腦袋裡的是一碗熱騰騰的白飯,就這兩樣的搭配,絕妙........

份量:四人份,三菜一湯的其中一道菜的份量。 材料: 白蘿蔔:約200g;1/3顆 胡蘿蔔:約150g;1顆 蓮藕:約200g;1段 菱角:約80g;約15粒 蒟蒻:約100g;半盒 洋蔥:約100g;半顆 水:500ml 調味料:廚藝壽喜燒醬80ml 材料: 一、白蘿蔔削皮切塊,約3-5cm長寬,1.5cm厚。 二、胡蘿蔔削皮切塊,約與白蘿蔔塊同大小。 三、蓮藕削皮切塊。 四、洋蔥切絲。 做法: 一、將所有材料置於鍋中,不管順序,不排先後,一古腦兒一起丟入鍋中,不手軟,不用想。 二、將500ml的水倒入鍋中,原則是食材表面間隙看得到水,水面即將蓋過食材;但不蓋過食材。 三、將廚藝壽喜燒醬均勻到在表面。(如果你對水量多寡有把握,事先將水與醬汁到在一起事先拌勻也可。) 四、大火煮開翻攪食材等3分鐘後,轉文火煮40分鐘即可。過程中記得用勺子翻攪食材數次,以免底部食材因持續直接受熱而燒焦、燒糊。倒是不必神經緊張的一直翻動食物,避免溫度因為過度翻動而降低,食材不易煮透煮入味。約莫每8-10分,翻動一次即可。

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2008/09/21
957345

週六一大早被J的電話聲吵醒,要我非得參加他們的踏青泡湯活動,我心想前ㄧ天熬夜趕圖難得在週六可以讓我好好補眠的這天不但要我起床,居然還要本人去登山健行,MY GOD!這..這..這...說什麼我也不願意。就算天王老子來也休想把我從沾上強力膠般的床上挖起來。經過在電話中一番唇槍舌戰,編了無數似是而非婉拒的理由,最後還是不幸敗北的向J豎起了白旗。....

已經好久沒有這種感覺了… 因為已經記不起曾幾何時在沒有繁雜工作的干擾下,能夠拋開俗事獨自安靜的讓腦子放空,慢慢品嚐那濃鬱的咖啡香。

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2008/04/18
967436

midas0209 收藏於 2008/03/28

「礁溪老爺」位在礁溪五峰旗風景特定區內,依山傍水的絕佳地理位置,是建造時刻意尋覓的偶然,更以擁抱在地的誠意將礁溪週邊自然景觀完全地融入整體規劃之中,營造出位於城市之中而不失山林之勝的優質環境。「礁溪老爺」建築上結合傳統與現代日式禪風設計風格,並以群雁飛行的「千鳥型」意象,穿透四季不同的色彩變化,讓飯店每一處角落都能隨著日升月落的光影遷移,在空間裡的每一個角度,在視野下的每一個轉折,都有其獨特的美景氛圍。....

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2008/03/28