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57 天前
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整形春秋(烘焙)@冠鷲俯視的小屋
整形春秋(烘焙)@冠鷲俯視的小屋
susan
收藏於 2008/07/04
引述 :『 麵團在完成了基本醱酵後, 就是分割, 滾圓 再經過中間發酵後是有趣的整形. 』
from
http://blog.sina.com.tw/che...
麵團在完成了基本醱酵後, 就是分割, 滾圓 再經過中間發酵後是有趣的整形.
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...
標籤:
台東
麵包
烘焙
看看大家怎麼說
發言評價:
0
57 天前
susan
說
:
麵團在完成了基本醱酵後,
就是分割, 滾圓
再經過中間發酵後是有趣的整形.
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susan 說:
麵團在完成了基本醱酵後,
就是分割, 滾圓
再經過中間發酵後是有趣的整形.