引述 :『在吃完主餐後，主人會慢慢將餐盤收走，過了一陣子後才會端上甜點，英國人吃甜點不管是蛋糕、派、布丁一定會再澆上鮮奶油或是配上冰淇淋， 也很喜歡「冷熱配」，如熱的水果派、巧克力蛋糕、舒芙雷加冰淇淋，冰的水果淋上熱巧克力醬，吃的時候就單吃或是配甜點酒，這時候就是晚餐尾聲。』